ДПТНЗ "Острозьке вище професійне училище" розпочало свою діяльність 11 жовтня 1983 року. Воно збудоване за типовим проектом за замовленням Острозької райсільгосптехніки на кошти державного комітету УРСР по професійно - технічній освіті від 20.05.1983 за № 152 як технічне училище і мало назву СПТУ № 28 з профілем підготовки кадрів для сільськогосподарського виробництва.

Згідно з наказом Міністерства освіти і наки України № 191 від 04.06.1997 року "Про реформування професійно - технічної освіти" училище злилося з Острозьким ПТУ № 13, яке функціонувало з 10.10.1968 року і вело підготовку кадрів для сфери побуту.

          У 2001 році згідно з наказом № 524 від 18 липня училище було реорганізовано у Вище професійно - технічне училище № 28, а відповідно до наказу Міністерства освіти та науки України від 04.08.2006 року за № 596 зареєстровано на ДПТНЗ "Острозьке вище професійне училище".

Пріоритетні напрямки розвитку училища

1. Спрямування діяльності училища на підготовку кваліфікаційних робітників відповідно до пріоритетних напрямків розвитку економіки та ринку праці.

2. Оновлення та модернізація матеріальної бази, її належного технологічного оснащення та забезпечення науково - методичною літературою.

3. Комп'ютеризація навчально - виховного процесу.

4. Створення умов для варіантності навчання та впровадження інноваційних педагогічних технологій в навчальний та виховний процес.

5. Участь училища у спільних проектах, процесах, співтовариствах та об'єднаннях вищих навчальних закладів з питань професійної освіти.

6. Розвиток організаційних та науково - методичних засад професійного навчання безробітних на базі училища: співпраця з підприємствами - роботодавцями з питань забезпечення підготовки кваліфікаційних робітників та відповідальності роботодавців за використання робочої сили.